PH PRAKARYA KELAS 9

Berikut ini adalah teknik pengolahan panas basah, kecuali .....

• Kaldu

• Air

• Minyak

• Susu

Bahan pangan hasil peternakan antara lain adalah ....

• 
• 
• 
• 

Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah ....

• memperlambat kerusakan

• memperbaiki tekstur dan rasa

• memperbaiki bentuk olahan

• mempersingkat penyimpanan

Bukan merupakan cara pengolahan bahan pangan hewani adalah ....

• pengasapan

• pembekuan

• pengeringan

• pembakaran

Produk olahan pangan tersebut dibuat dari ....

• telur bebek

• rumput laut

• daging sapi

• daging ayam

Termasuk hasil perikanan air tawar adalah ....

• 
• 
• 
• 

Termasuk hasil perikanan air payau adalah....

• 
• 
• 
• 

Ikan patin ditunjukkan oleh gambar ....

• 
• 
• 
• 

Telur puyuh ditunjukkan oleh gambar ....

• 
• 
• 
• 

Masakan hasil olahan pangan berbahan daging sapi adalah ....

• 
• 
• 
•