Хімічний аналіз іридоїдів

Назвіть групу біологічно активних речовин рослинного походження, які мають різко виражений гіркий смак, підвищують апетит і покращують травлення:

• Іридоїди

• Полісахариди

• Серцеві глікозиди

• Вітаміни

• Сапоніни

З метою визначення складу біологічно активних речовин до на-стою кори калини обик-новеніі додали реак-тив Трім-Хілла (суміш оцтової, концентрованої кислот і 0,2% водного розчину сульфату міді). Розчин придбав синє забарвлення, а потім випав фіолетово-черний осад, що свідчить про наявність в сировині:

• Ірідоїдів

• Сапонінів

• Флавоноїдів

• Дубильних речовин

• Антраценпохідних

Під час аналізу сировини тирличу визначили показник гіркоти. Яку речовину використали в якості стандарту?

• хініну гідрохлорид

• 10% настій стандартизованої ЛРС

• 1% розчин генціопікрозиду

• 0,1% розчин аукубіну

• дистильовану воду

Іридоїди також називають псевдоіндиканами, бо вони дають забарвлені розчини при додаванні...

• концентрованих лугів

• солей важких металів

• концентрованих кислот

• вищих жирних кислот

• солей лужних металів

До настою листя бобівника додали спиртовий розчин бензидіну та оцтову кислоту і спостерігали синє забарвлення. Як називається ця реакція?

• Моліша

• Шталя

• Трим-Хіла

• Бекона-Едельмана

• Драгендорфа

Для виявлення іридоїдів у коренях горечавки планується провести реакцію Шталя. Який реактив слід підготувати?

• 0,2% водний сульфат міді+оцтова кислота льодяна+концентрована соляна кислота

• спиртовий розчин бензидину+оцтова кислота

• 2% спиртовий розчин п-диметіламінобензальдегіду+соляна кислота концентрована

• спиртовий розчин ваніліну + соляна кислота концентрована

• насичений розчин кислоти пікринової

Для виділення іридоїдів із сировини використовують...

• 25% розчин натрію хлориду

• оцтову кислоту льодяну

• 10% розчин сірчаної кислоти

• 5% розчин натрію гідроксиду

• ацетон

Сировину з гірким смаком поділяють на кількка груп в залежності від складу гірких сполук. До якої групи слід віднести траву Artemisia absintii?

• чисті гіркоти

• ароматичні гіркоти

• прянощі з гірко-гострим смаком

• інша ЛРС з гірким смаком

Серед наведеної нижче сировини вкажіть ті які містять чисті гіркоти:

• корені кульбаби

• кореневища імбиру

• плоди перцю чорного

• листя лавра

• корені цикорію

Для кількісного визначення вмісту іридоїдів можна визначити показник гіркоти. Які ще методи використовуються?

• Гравіметричний

• Потенціометричне титрування

• Високоефективна рідинна хроматографія

• Спектрофотометрія

• Рефрактометрія