Prakarya Bab Pengolahan Bahan Hasil Peternakan dan Perikanan

Manakah yang bukan merupakan hasil peternakan ....

• Telur dan ayam

• Daging sapi/kambing

• Susu

• Ikan dan Udang

Berikut ini yang merupakan karakteristik dari ikan air tawar adalah ....

• Memiliki aroma berbau tanah atau lumpur

• Tekstur daging tidak lunak

• Struktur tulang cenderung besar

• Memiliki kandungan omega yang banyak

Gambar berikut merupakan contoh dari ikan ....

• Air laut

• Air tawar

• Air payau

• Air akuarium

Perhatikan gambar berikut! Ikan Tuna, Tenggiri dan Kembung merupakan contoh dari ikan ....

• Air payau

• Air Tawar

• Air Laut

• Air kolam

Berikut ini yang bukan merupakan karakteristik dari ikan laut adalah ....

• Memiliki aroma amis dan segar khas laut

• Tekstur daging lebih keras

• Kandungan omega rendah

• Struktur tulang cenderung besar dan keras

Gambar berikut ini merupakan contoh dari ikan ....

• Air tawar

• Air Laut

• Air payau

• Air kolam

Manakah yang merupakan salah satu karakteristik dari ikan air payau ....

• Tekstur daging lembut

• Tekstur daging tidak lunak

• Struktur tulang cenderung besar

• Memiliki aroma berbau tanah atau lumpur

Yang bukan merupakan ciri dari ayam kampung adalah ....

• Warna cenderung lebih gelap

• Kulit tidak mudah sobek

• Tidak mudah hancur saat diolah

• Lemaknya tinggi

Berikut yang bukan manfaat dari ikan, daging, telur dan susu dalam hidangan adalah ....

• Sebagai zat pembangun

• Sebagai cadangan makanan sumber energi

• Pengatur keseimbangan kadar asam dan basa di dalam sel

• Pengatur kadar oksigen di dalam tubuh

Manakah gambar yang merupakan alat persiapan pengolahan makanan ....

• 
• 
• 
•