test egzam tgo7 kucharz 3

OWOC NAZYWANY SŁODKIM AGRESTEM, Z RODZINY POMIDORÓW- NAZYWANY MIECHUNKĄ

• POMIDOR KOKTAJLOWY
• PHYSALIS
• PAPEDIA

ZNASZ TEN OWOC?

• MANGOSTEEN
• MANGO
• MARAKUJA

Witamina C to inaczej:

• kobalamina

• kwas foliowy

• ryboflawina

• kwas akorbinowy

W skład makroelementów wchodzi:

• wapń

• żelazo

• jod

• selen

Do produktów białkowych zaliczamy:

• ryby

• przetwory zbożowe

• cukier

• owoce

Co to za owoc?

• morela

• marakuja

• awokado

• mango

Co to za owoc?

• marakuja

• mandarynka

• granat

• śliwka

Zaznacz wszystkie zdjęcia, na których są owoce pestkowe.

• 
• 
• 
• 

Sztuka rzeźbienia w owocach to ...

• garnirowanie

• blanszowanie

• carving

• tablerowanie

Do jakiej grupy warzyw zaliczamy jabłka, gruszki i pigwę?

• pestkowych

• jagodowych

• ziarnkowych

• suszonych