المرحلة الأولى من مراحل التمر

• البسر

• الرطب

• الطلع

• التمر

تحول البن من اللون الأخضر الى اللون البني

• تغير يحدث لحبة البن بعد الطحن

• تغير يحدث لحبة البن أثناء الطحن

• تغير يحدث لحبة البن أثناء التحميص

من الإضافات التي تضاف للقهوة عند إعدادها

• الزعفران

• البُن

• الزنجبيل

• المسمار

تقدم القهوة للضيف باليد اليمنى

• صح

• خطأ

من الأصناف الحلوة من التمر

• السليق

• الكليجا

• كؤوس التمر

• العصير

يحتوي التمر على

• مواد نشوية وسكرية

• دهون

• بروتينات

• فيتامين أ - ب

الصقعي من أنواع

• البُن

• الشوكولاتة

• التمر

تحفظ القهوة في

• علب محكمة الاغلاق

• علب مفتوحة

كنز التمر هو

• غسل التمر

• زرع التمر

• حفظ التمر

عند عمل القهوة يصب الماء المغلي على حب الهيل ويغلي لمدة ربع ساعه

• صح

• خطأ