ciasto francuskie

ciasto francuskie

2nd Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Wyposażenie j.m w hotelu a kategoryzacja

Wyposażenie j.m w hotelu a kategoryzacja

1st - 5th Grade

20 Qs

ekologistyka

ekologistyka

1st Grade - University

10 Qs

Dystrybucja

Dystrybucja

1st - 5th Grade

10 Qs

Obsługa gości przygotowanie usług.

Obsługa gości przygotowanie usług.

2nd Grade

11 Qs

Podstawy reklamy

Podstawy reklamy

KG - 12th Grade

15 Qs

Ciasto i ciastka

Ciasto i ciastka

1st - 12th Grade

15 Qs

Bielizna stołowa

Bielizna stołowa

1st - 5th Grade

20 Qs

ciasta i kremy

ciasta i kremy

1st - 5th Grade

20 Qs

ciasto francuskie

ciasto francuskie

Assessment

Quiz

Professional Development

2nd Grade

Easy

Created by

A W

Used 298+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Ciasto francuskie sporządza się z następujących składników:

mąka pszenna, cukier, tłuszcz,woda;

mąka pszenna,, jaja, woda, kwasy organiczne, tłuszcz

jaja, cukier, mąka, środki spulchniające.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Listkowanie ciast francuskich powstaje w wyniku :

wielokrotnego składania i wałkowania ciasta z tłuszczem;

utrzymywania ciasta w niskiej temperaturze;

stosowania dużej ilości tłuszczu.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Środkiem spulchniającym w cieście francuskim jest proszek do pieczenia ?

NIE

TAK

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Napoleonki to wyroby z ciasta:

drożdżowego

piernikowego

francuskigo

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Ciasto francuskie składa się z dwóch rodzajów ciast:

podstawowego tzw. gruntu

i maślanego.

TAK

NIE

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Na obrazku jest przedstawiony

przebieg produkcji ciasta?

Francuskiego.

Kruchego.

Półfrancuskiego serowego.

Zbijanego.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Co to za ciasto?

Półfrancuskie serowe.

Półfrancuskie śmietanowe.

Półfrancuskie drożdżowe.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?

Discover more resources for Professional Development