Examen de Enología y Maridaje

Los vinos blancos son vinos únicamente elaborados con uvas blancas.

• Falso

• Verdadero

El Champagne para su consumo debe permanecer en crianza mínimamente

• 10 meses

• 25 meses

• 20 meses

• Ninguno

El periodo de envejecimiento de un vino añejo es de

• 18 meses

• 24 meses

• 36 meses

• Ninguno

Se denomina vino ..........................cuando su grado de azúcar pasa los 45 g por litro.

¿Qué es el método Champenoise?

¿Cuál es la diferencia entre el Champagne y Cava?

Los vinos que se producen de uvas verdes y que tienen una acides elevada se denominan

Los vinos a los cuales se incorporan gas carbónico son los

• Mistelas

• Frizantes

• Espumosos

• Ninguno

Un vino rosado es obtenida también por un método llamado "Sangrado"

• Falso

• Verdadero

En la segunda fermentación podemos encontrar al vino con contenido de gas.

• Falso

• Verdadero