1.D, Voće i povrće

Plodovi višegodišnjih drvenastih ili zeljastih biljaka namijenjenih ljudskoj prehrani u svježem ili prerađenom stanju su:

• Voće

• Povrće

Plodovi ili drugi dijelovi biljaka namijenjeni ljudskoj prehrani u svježem ili prerađenom stanju su:

• Voće

• Povrće

1. U __________________ smislu pod plodom se podrazumijeva za jelo pogodan ili za preradu upotrebljiv biljni organ nastao metamorfozom pojedinih dijelova cvijeta.

Mesnati dio perikarpa je:

• Endokarp

• Mezokarp

• Egzokarp

Voće na slici spada u skupinu voća:

• Bobičasto

• Jagodasto

• Koštunićavo

• Lupinasto

Slika prikazuje:

• Krastavac

• Tikvicu

• Patliđan

• Avokado

Artičoka spada u:

• Gomoljasto

• Cvjetasto

• Lisnato

• Ništa od navedenog

Prema stupnju zrelosti mahuna spada u:

• Zrelo povrće

• Nezrelo povrće

Stadij u razvitku ploda kada je sjeme sposobno za reprodukciju je:

• Botanička zrelost

• Konzumna zrelost

• Tehnološka zrelost

Prema masenom udjelu, u voću i povrću ima najviše:

• Vitamina i minerala

• Vode

• Šećera

• Proteina