Kuiz CU3: Penyediaan Inti dan Krim

Apakah ciri-ciri krim yang membawa kepada warna kuning pucat?

• Krim putar

• Pastry cream

• Chocolate ganache

• Inti strawberi

Apakah warna yang terbaik coklat ganache?

• Kuning pucat

• Coklat Perang

• Coklat gelap

• Kuning keemasan

Yanga mana satu merupakan inti savori?

• Inti pai epal

• Inti pai ayam

• Inti cream cheese

• Inti pai strawberi

Apakah jenis perasa yang digunakan untuk menaikkan aroma inti pai ayam?

• Krim

• Madu

• Gula

• Lada putih

Resepi diperlukan sebelum persediaan membuat inti.

• Betul

• Salah

Pai Epal adalah contoh pai inti savori.

• Betul

• Salah

Apakah kaedah memasak inti di atas ?

• Menumis

• Merendidih

• Menggoreng

• Mengukus

Apakah kaedah memasak makanan di atas?

• Pan fry

• Deep fry

• Saute

• Mereneh

Makanan berikut adalah merupakan

• inti manis

• inti savori

Inti savori boleh disediakan menggunakan pelbagai jenis bahan kecuali _________.

• Buah- buahan

• Ayam

• Daging

• Makanan Laut