Les enzymes sont des

• protéines

• molécules

• catalyseurs

Catalyser une réaction signifie :

• ralentir une réaction

• accélérer une réaction

• accompagner une réaction

Les enzymes apparaissent dans la réaction bilan

• Vrai

• Faux

Chaque enzyme a

• un substrat spécifique

• une réaction spécifique

• un substrat quelconque

• plusieurs réactions possible

La structure 3D d'une enzyme permet d'interagir avec son substrat

• au niveau de son site actif

• qu'au niveau du site de fixation

• qu'au niveau du site de réaction

• au niveau du site de catalyse et de fixation

Les enzymes ne font que des réactions de digestion (dégradation)

• Vrai

• Faux

Une enzyme est

• issue de l'expression du patrimoine génétique de toutes les cellules du corps

• issue de l'expression du patrimoine génétique d'une cellule

• un marqueur de la spécialisation cellulaire

• un marqueur commun à toutes les cellules

Quelles équations sont correctes ?

• Enzyme + substrat = produit

• substrat --enzyme--> produit

• enzyme + substrat = produit 1 + produit 2

• substrat --enzyme--> produit 1 + produit 2

Lors d'une réaction enzymatique

• la quantité de substrat augmente au cours du temps

• la quantité de substrat diminue au cours du temps

• la quantité de produit augmente au cours du temps

• la quantité de produit diminue au cours du temps

• l'enzyme est retrouvée intacte en fin de réaction

Une mutation génétique de la séquence codant pour une enzyme modifie forcément ses propriétés catalytiques

• faux

• vrai

• cela dépend si cela touche son site actif