RBT Tahun 5 (Kebersihan Asas Kesihatan)

Antara berikut yang manakah bukan kerja yang dilakukan selepas memasak.

• Susun alatan yang telah digunakan.

• Bersihkan sinki

• menyediakan bahan masakan

• Bersihkan dapur

Berikut adalah cara penyelenggaraan kutleri kecuali _______________.

• Asingkan sudu dan garfu dengan pisau.

• Cuci kutleri berminyak dengan air suam bersabun dan bilas.

• simpan kutleri di dalam ketuhar.

• Lap kutleri dengan kain dan simpan.

Antara berikut yang manakah cara penyelenggaraan alatan ini?

• Bilas alatan dengan air bersih

• Bersihkan selepas digunakan

• Keringkan alatan sebelum disimpan

• Cuci alatan dengan air suam bersabun

Gambar berikut menunjukkan aktiviti ____________

• membersihkan sinki

• membuang sisa makanan

• membersihkan dapur

Pernyataan manakah yang betul tentang gambar.

• mengemop lantai

• menyapu sampah

• membuang sisa bahan

Gambar menunjukkan aktiviti _______________________

• mengeringkan alatan

• membersihkan sinki

• membersihkan dapur

Semasa membersihkan alatan memasak, kutleri yang berminyak hendaklah dibersihkan dengan _________________.

• air paip sahaja

• air suam bersabun

• air sejuk bersabun

Berikut merupakan alatan kutleri kecuali

• Sudu

• Garpu

• Pisau makan

• Senduk

Alatan memasak perlu ___________ supaya berkeadaan baik, bersih dan boleh digunakan dengan selamat.

• diselenggara

• diminyak

• disabun

Peralatan dapur yang telah digunakan perlu dibersihkan sebelum disimpan.

• Betul

• Salah