salad

Berikut ini yang termasuk bahagian dari hidangan salad adalah ...

• Dressing

• Chicken Stock

• Mayonis

• Telur

Garnish adalah bagian salad yang fungsinya sebagai hiasan dalam menyajikan Salad.

• Betul

• Salah

Nyatakan 2 jenis hiasan salad.

• Kacang

• Olive oil

• Keju

• Herbs

Salad sebagai hidangan pembuka selera mestilah hidangan salad yang perlu rasanya manis.

• Betul

• Salah

Antara berikut,manakah hidangan salad jenis berprotein tinggi.

• Chicken salad

• Fruit salad

• Waldorf salad

• Garden salad

Apakah yang anda faham tentang appertizer?

• Makanan pencuci mulut

• Makanan larut malam

• Makanan pembuka selera

• Makanan breakfast

Salad yang segar hendaklah disimpan didalam?

• Dry store

• Chiller

• Almari

• Freezer

Bilakah appertizer dihidangkan?

• Selepas makanan utama

• Selepas dessert

• Sebelum makanan utama dihidangkan

• Bila-bila masa

Berikut merupakan green salad KECUALI ?

• Petai

• Iceberg lettuce

• Arugula

• Lolo rossa

Bahan utama untuk membuat cocktail dressing ialah?

• Gula

• Cuka

• Mayonnaise

• Telur