Carbohidratos, Lípidos y Proteínas

Se conocen como glùcidos, sacàridos, tienen funciones estructurales y metabòlicas

• Lìpidos

• proteìnas

• carbohidratos

• aminoacidos

Casi todo el carbohidrato de la dieta se absorbe hacia el torrente sanguíneo como

• glucosa

• glucògeno

• glicerol-3 P

• piruvato

El polisacárido de almacenamiento en animales

• glucosa

• almidòn

• glucògeno

• lìpidos

Los carbohidratos pueden clasificarse según el grupo carbonilo en:

• aldosas

• cetosas

• polares

• apolares

Las aldosas son carbohidratos compuestos de cadenas de carbono unidas a

• aldehído en el carbono 1

• acetona en el carbono 2

• acetona en el carbono 1

• ester en el carbono 1-4

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Los carbohidratos se pueden clasificar según el número de carbonos es

• triosas (3 carbonos)

• pentanosas (5 carbonos)

• monosacáridos (1 carbono)

• polisacáridos (más de 5 carbonos)

La siguiente molécula es un ejemplo de

• aldosa

• cetosa

• disacárido

• oligosacárido

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Los disacáridos y polisacáridos están compuestos por dos o más monosacáridos unidos por

• puentes de hidrógeno

• enlaces fosfodiéster

• enlaces glucosídicos

• enlaces de Van de Walls

Uno de los siguientes NO es un disacárido

• sacarosa

• maltosa

• galactosa

• lactosa

La leche está compuesta por un disacárido llamado

• glucosa

• galactosa

• sacarosa

• lactosa

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