Fromage généralités

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KG - Professional Development

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Fromage généralités

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KG - Professional Development

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sylvie lalande

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13 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Le Roquefort est un fromage au

lait de vache

Lait de chèvre

Lait de Brebis

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

L'Ossau Iraty est un fromage

au lait de vache de la région La Nouvelle Aquitaine

au lait de brebis de la région La Nouvelle Aquitaine

au lait de chèvre de la région de Normandie

au lait de vache de la région de Normandie

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Quel est le nom du fromage utilisé pour faire une tartiflette ?

Salers

Cantal

Reblochon

Saint Nectaire

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Combien existe-t-il de familles de fromages?

6

7

8

9

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Media Image

En France, combien de laits sont légalement utilisable pour la création d'un fromage

3

4

5

6

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Le cabécou de Rocamadour est un fromage de chèvre originaire de 2 régions. Lesquelles ?

Occitanie

Nouvelle Aquitaine

AURA

PACA

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Seul fromage A.O.P de brebis à pâte persillée, je suis ...

Le bleu de Bresse

Le bleu de Sassenage

Le roquefort

La Fourme d'Ambert

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