Konserwacja żywności

Metoda konserwacji polegająca na podgrzewaniu produktów spożywczych to:

• kiszenie

• pasteryzacja

• wędzenie

Jaka metoda konserwacji widnieje na tym zdjęciu?

• marynowanie

• suszenie

• wędzenie

Które zdjęcie przedstawia SUSZONĄ żywność?

• 
• 
• 
• 

Który z produktów możemy poddać MARYNOWANIU?

• grzyby

• lody

• oliwę z oliwek

KISZENIE to metoda konserwacji żywności stosowana tylko w Polsce.

• PRAWDA

• FAŁSZ

Które z dodatków do żywności odpowiadają za nadawanie produktom ich koloru?

• barwniki

• konserwanty

• emulgatory

Wszystkie konserwanty żywności są uznane za szkodliwe.

• PRAWDA

• FAŁSZ

Według określonych norm zdrowotnych człowiek może spożyć maksymalnie:

• 50 g soli (ok. 10 łyżeczek) dziennie

• 5 g soli (1 łyżeczka) dziennie

• nie ma ustalonej takiej normy

Dodatki do żywności są oznaczone symbolem:

• F

• S

• E

Eksperci od zdrowia zalecają, aby najczęściej spożywać żywność:

• NIEPRZETWORZONĄ

• PRZETWORZONĄ