Usługi dla biznesu - cz.2

Przed przygotowaniem sali do konferencji wykonuje się takie czynności jak (kilka możliwości):

• wietrzenie sali i inne działania porządkowe

• ustawienie materiałów reklamowych

• ustawienie oznaczeń informacyjnych dla uczestników

• umieszczenie zegara

Registration desk to:

• stanowisko informacyjne

• stanowisko obsługi podróżnych

• stanowisko recepcji

• stanowisko rejestracji uczestników

Dobra aranżacja sali konferencyjnej powinna zapewnić świetną widoczność z każdego punktu części:

• głównej

• prezydialnej

• ogólnej

• frontowej

Do najbardziej popularnych układów w sali konferencyjnej należą (kilka możliwości):

• układ teatralny

• układ E

• układ U (PODKOWA)

• układ klasowy

Coffee station to:

• rodzaj coffe break - stół przykryty obrusem

• dwa stoły z materiałami reklamowymi i kawą

• rodzaj kawy

• rodzaj menu podczas przerwy kawowej

Innymi rodzajami przerwy kawowej są (kilka możliwości):

• roll up

• roll bar

• roll stations

• kawa podana do stołu indywidualnie lub w foyer

Foyer to:

W czasie przerwy na kawę mogą być serwowane:

• kawa, herbata, wyroby cukiernicze, napojebez alkoholowe, zimne zakąski

• kawa, herbata, wyroby cukiernicze, napoje alkoholowe, zimne zakąski

• kawa, kolorowe napoje, wyroby cukiernicze, napoje bez alkoholowe, zimne zakąski

• wyroby cukiernicze, napoje bezalkoholowe, zimne zakąski, soki orientalne

W umowie dotyczącej organizacji coffee break jednym ze składników jest:

• określenie zakresu usług dodatkowych

• określenie usług gastro świadczonych w czasie/ podczas konferencji

• określenie usług specjalnych

• określenie czasu realizacji wszystkich świadczeń hotelowych

Asortyment potraw i napojów uzgadnia się z (jako zamawiający):

• dyrekcją obiektu

• kuchnią

• organizatorem szkolenia

• zaopatrzeniowcem hotelu