HACCP
Authored by Andrea Hidasi
Specialty
9th Grade
Used 23+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
11 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mi a HACCP?
Higéniai képzésre vonatkozó jogszabály
Élelmiszerbiztonsági rendszer
Személyihigiénia a vendéglátásban
Munkahelyi higiénia a vendéglátásban
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Ni a HACCP jelentése?
Balesetvédelem
Veszélyelemzés, kritikus szabályozási pontok
Veszélyjellemzés kritikus szabályozási pontok
Higiénia
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
A HACCP hány alapelvét ismerjük?
7
6
8
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik nem tartozik a HACCP alapelvei közé?
A lehetséges veszélyek megállapítása.
A kritikus szabályozási pontok meghatározása.
A kritikus veszélyek meghatározása.
A kritikus határérték megállapítása.
Felügyelő rendszer felállítása.
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyek tartoznak a HACCP alapelvei közé?
Helyesbítő tevékenység meghatározása.
Élelmiszer előállítás folyamata
Igazolásra szolgáló eljárások megállapítása
Dokumentáció
Higiéniai képzés
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
A HACCP dokumentáció Írásos feljegyzések összessége.
IGAZ
HAMIS
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
A HACCP dokumentáció Írásos feljegyzések összessége, amely az élelmiszer előállítás folyamatát tartalmazza.
IGAZ
HAMIS
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
