Kuchnia staropolska

Które surowce są charakterystyczne dla kuchni staropolskiej?

• dziczyzna, słonina, kasze

• papryka, kasze, owoce morza

• makarony, pomidory, kasze

Ryby po staropolsku to ryby:

• w sosie chrzanowym

• w warzywach

• w sosie pomidorowym

• w sosie szarym

Najbardziej ceniona kaszą w kuchni staropolskiej była kasza

• jaglana

• jęczmienna

• gryczana

• owsiana

Najpopularniejsze w kuchni staropolskiej były sery:

• prasowane

• podpuszczkowe

• twarogowe

Bryje to potrawy z :

• z mąki, kaszy czy roślin strączkowych z dodatkiem słoniny

• kapusty ze słoniną

• mięsa z grochem i grzybami

Polewka to :

• zupa z krwi

• zupa z piwa

• sos z piwa

• wódka z jabłek

Napoje bardzo cenione w kuchni staropolskiej to:

• nalewki

• miody pitne

• wina

Za najmocniejsze piwo uznawano:

• piwo z jęczmienia

• piwo z chmielu

• piwo z dzikich roślin i kwitów

Jak nazywa się ta potrawa?

• krwawa zupa
• barszcz ukraiński
• barszcz czerwony z uszkami
• bigos

Jak nazywa się ryba, z której powstają tradycyjne potrawy wigilijne w Polsce?

• węgorz

• wieloryb

• karp

• płotka