Молочные продукты
Authored by Диана Дерван
Other
University
Used 25+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Кисломолочный продукт, полученный молочнокислым и спиртовым брожением
йогурт
кефир
творог
простокваша
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
К кисломолочным продуктам НЕ относят
сметана
йогурт
творог
мороженое
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Для сметаны какой жирности допускается наличие слабокормового привкуса
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой продукт характеризуется однородной густой консистенцией, глянцевым видом
сметана
кефир
простокваша
творог
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Творог НЕ производят
кислотным способом
термостатным способом
кислотно-сычужным способом
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Качество молочных продуктов определяют
только по органолептике
только по физико-химическим показателям
только по санитарно-гигиеническим показателям
по всем трем показателям
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Для производства этого кисломолочного продукта, в качестве закваски используют болгарскую палочку
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
