
inocuidad 3 final sabatino
Authored by edgar hernandez
Arts
1st Grade
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1.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • Ungraded
cual es el concepto para etiqueta de caducidad de alimentos?
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OFF
2.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • Ungraded
cual es el concepto para etiqueta de "consumir preferentemente antes de"? es similar a la fecha de caducidad?
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OFF
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
un alimento caduco se puede consumir...
si solo han pasado dos días desde que caduco
mientras no huela raro
nunca se debe consumir un alimento caducado, aunque existen productos como el yogurt que si se puede
se puede solo si los números están en color negro y no en rojo
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
cuales son las 3 principales tecnologías para alargar la vida del anaquel en alimentos
modificaciones al alimento, conservadores, pasteurización
conservadores, limpieza uv, sanitización
limpieza uv, sanitización, desinfección constante
esterilización, modificaciones al alimento, conservadores
5.
OPEN ENDED QUESTION
15 mins • Ungraded
menciona 3 herramientas para calcular la caducidad del alimento
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OFF
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • Ungraded
que es la inspección ante mortem y explica algunas características
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OFF
7.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • Ungraded
explica cual es la diferencia entre control de plagas y erradicación.
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