Le cacao

Comment s’appelle le fruit du cacaoyer ?

• La cacahuète

• La fève de cacao

• La cabosse

Combien de fèves de cacao contient une cabosse ?

• Une dizaine

• Jusqu'à 60

• Plus de 60

Immédiatement après la récolte, les fèves de cacao sont…

• torréfiées et dégermées

• fermentées et séchées

• décortiquées et broyées

Quelle place occupe le cacao dans le marché mondial des matières premières ?

• Première

• Deuxième

• Troisième

Quel est le plus gros pays producteur de cacao, avec près de 40% de la production mondiale ?

• La Côte d’Ivoire

• Le Ghana

• L'équateur

80% de la production mondiale de cacao provient…

• de petites plantations familiales

• de grandes exploitations agricoles

• des deux

Les prix mondiaux des échanges concernant le cacao sont fixés sur les marchés financiers…

• de Londres et de New York

• de Bruxelles

• d’Abidjan