Digestivo Olímpico

15. A digestão é …

• A) …a ingestão de alimentos.

• B) …a passagem dos alimentos para o sangue.

• C) …a transformação dos alimentos em substâncias mais simples.

• D) …a mastigação dos alimentos.

• E) …a transformação de micromoléculas em macromoléculas

30. Assinale a opção que completa corretamente os espaços em branco da seguinte afirmação. No estômago forma-se o ________ a partir da mistura dos alimentos com as ________.

• A) [tubo digestivo] [glândulas anexas]

• B) [quimo] [secreções gástricas]

• C) [bolo alimentar] [glândulas salivares]

• D) [quimo] [secreções salivares]

• E) [quilo] [secreções gástricas]

22 Como se denomina o alimento após passar pelo estômago?

• A. Quimo

• B. Quilo

• C. Bolo Alimentar

• D. Suco nutritivo

21. Lê com atenção as afirmações e seleciona a opção que designa corretamente as estruturas correspondentes. 1. Modificações da superfície do intestino delgado para uma absorção mais eficaz. 2. Locais de absorção de água e minerais. 3. Locais de produção de enzimas.

• A. 1. Vilosidades; 2. Esófago; 3. Glândulas anexas.

• B. 1. Microvilosidades; 2. Vilosidades; 3. Vesícula Biliar.

• C. 1. Pregas circulares; 2. Regiões do intestino grosso; 3. Glândulas anexas.

• D. 1. Glândulas anexas; 2. Pregas circulares; 3. Regiões do intestino grosso.

• E. 1. Glândulas anexas; 2. Regiões do intestino grosso; 3. Vesícula Biliar.

31. Em qual ou quais das seguintes regiões do sistema digestivo do ser humano ocorrem secreções digestivas alcalinas?

• A. Cavidade bucal

• B. Estômago

• C. Intestino delgado

• D. Esófago

• E. Estômago e intestino delgado

23. Considere o seguinte texto: "... o órgão responsável pela digestão (...) encontra-se escondido na profundidade de nosso abdómen, bem protegido, colado na parede lá atrás (...) uma pequena massa que pesa menos de 100 g, mas constitui um laboratório maravilhoso (...), os seus sucos são tão poderosos que são capazes de digerir qualquer tipo de comida (...)". O órgão, a que o texto se refere, é…

• A. …o intestino delgado.

• B. …a vesícula biliar.

• C. …o estômago.

• D. …o pâncreas.

• E. …o fígado.

2. A doença celíaca consiste num distúrbio inflamatório do intestino delgado, que ocorre em indivíduos com sensibilidade ao glúten pela ingestão de trigo, centeio ou cevada. Analisa as figuras I e II, em que está representada uma região do intestino delgado num indivíduo normal - I - num indivíduo com doença celíaca - II. Considerando a alteração estrutural representada, é INCORRETO afirmar que indivíduos portadores de doença celíaca podem apresentar…

• a) Aumento da absorção de água

• b) Baixa produção de hemoglobina

• c) Diminuição da densidade mineral óssea

• d) Atraso do crescimento corporal

• e) Alta produção de hemácias

3. A um pedaço de carne triturada acrescentou-se água, e essa mistura foi igualmente distribuída por seis tubos de ensaio (I a VI). A cada tubo de ensaio, mantido a um determinado pH, foi adicionada uma enzima digestiva, conforme a lista abaixo. Todos os tubos de ensaio permaneceram durante duas horas, numa estufa a 37ºC

I. pepsina; pH = 2

II. pepsina; pH = 9

III. ptialina; pH = 2

IV. ptialina; pH = 9

V. tripsina; pH = 2

VI. tripsina; pH = 9

3.1) Assinale a alternativa da tabela que indica corretamente a ocorrência (+) ou não (–) de digestão nos tubos I a VI.

• A

• B

• C

• D

• E

4. A intolerância à lactose produz alterações digestivas, na maioria das vezes diarreia. Na mucosa intestinal há células que produzem, armazenam e libertam uma enzima digestiva, a lactase, responsável pela digestão da lactose. Quando a lactose é mal digerida passa a ser fermentada pela flora intestinal, produzindo gases e ácidos orgânicos, provocando a chamada diarreia “osmótica”, com enorme perda de fluidos orgânicos intestinais.

O texto permite AFIRMAR que…

• A. a intolerância à lactose pode ser evitada fazendose uso do leite de cabra.

• B. a enzima digestiva lactase é componente do suco pancreático.

• C. o meio intestinal fica mais saturado após a fermentação da lactose.

• D. a intolerância à lactose só acomete recém nascidos, uma vez que estes só se alimentam de leite.

• E. os iogurtes lácteos não provocam diarreia osmótica.

13. No esquema, estão representados quatro tubos de ensaio com os seus componentes. Os extratos foram retirados de órgãos de um rato e adicionados aos tubos de ensaio. Após 1 hora, a 38 °C, verificou-se que apenas no tubo III ocorreu digestão de gordura.

Assinale a alternativa que indica, a enzima digestiva participou no processo.

• A. Tripsina

• B. Lipase

• C. Quimiotripsina

• D. Amilase

• E. Pepsina