Gustation

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Noémie Dutilleul

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47 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Pourquoi détecte-t-on l'acide ?

Pour détecter les aliments potentiellement dangereux

Pour détecter les aliments potentiellement bons pour la santé

Pour détecter les aliments acides

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Pourquoi détecte-t-on le salé ?

Pour détecter les sources de sel nécessaires

Pour détecter les sources d'iode nécessaires

Pour détecter les aliments salé

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Pourquoi détecte-t-on l'amer ?

Pour détecter les sources d'aliments toxiques

Pour détecter les sources d'aliments dangereux

Pour détecter les aliments amers

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Pourquoi détecte-t-on le sucre ?

Pour détecter les sources éventuelles d'énergie

Pour détecter les sources éventuelles de glucides

Pour détecter les aliments sucrés

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Pourquoi détecte-t-on l'umami ?

Pour détecter les sources de protéines

Pour détecter les sources de glutamates

Pour détecter les aliments riches en potassium

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qu'est-ce que la gustation ?

La fonction associée à la perception du goût

La perception du goût

Le fait d'être conscient d'avoir du goût

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qu'est-ce que le goût ?

La capacité qui permet d'identifier des substances chimiques par l'intermédiaire de récepteurs gustatifs, la perception est associée à d'autres facultés

La capacité qui permet d'identifier des substances psychiques par l'intermédiaire de récepteurs gustatifs, la perception est associée à d'autres facultés

La capacité qui permet d'identifier des substances chimiques par l'intermédiaire de récepteurs iotroniques, la perception est associée à d'autres facultés

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