Digestivo 1.1

15. A digestão é …

• A) …a ingestão de alimentos.

• B) …a passagem dos alimentos para o sangue.

• C) …a transformação dos alimentos em substâncias mais simples.

• D) …a mastigação dos alimentos.

• E) …a transformação de macromoléculas em micromoléculas

22. As células necessitam de diversas enzimas distintas porque estas…

• A. possuem diferentes temperaturas ótimas de atuação.

• B. são específicas.

• C. são sensíveis às alterações de pH.

• D. são sensíveis à concentração do substrato.

6. Ao preparar um lanche foi usado: pão, maionese, bife, queijo e tomate. O primeiro desses ingredientes a sofrer a ação de enzimas digestivas é o…

• A. tomate.

• B. pão.

• C. maionese.

• D. bife.

• E. queijo.

30. Quando se come um cozido, as batatas e a carne começam a ser digeridas, respetivamente:

• A. No estômago e na boca.

• B. Na boca e no estômago.

• C. Na boca e no duodeno.

• D. No estômago e no duodeno

30. Assinale a opção que completa corretamente os espaços em branco da seguinte afirmação. No estômago forma-se o ________ a partir da mistura dos alimentos com as ________.

• A) [tubo digestivo] [glândulas anexas]

• B) [quimo] [secreções gástricas]

• C) [bolo alimentar] [glândulas salivares]

• D) [quimo] [secreções salivares]

• E) [quilo] [secreções gástricas]

29. Algumas pessoas submetem-se a uma cirurgia de diminuição do estômago, como auxiliar no processo de emagrecimento. Esse procedimento tem como finalidade…

• A. a diminuição da digestão de gorduras e hidratos de carbono, processo que ocorre nesse órgão.

• B. a diminuição da superfície de absorção de nutrientes.

• C. fazer com que o indivíduo se sinta saciado com menor quantidade de alimento.

• D. aumentar a velocidade dos movimentos peristálticos, eliminando mais rápido o bolo fecal.

30. Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise produz aminoácidos é a/o:

• (A) hidrato de carbono.

• (B) lípido animal.

• (C) lípido vegetal.

• (D) proteína.

25 Um ratinho foi alimentado com ração contendo proteínas marcadas com um isótopo radioativo. Depois de certo tempo, constatou-se a presença de hemoglobina radioativa no sangue do animal. Isso aconteceu porque as proteínas do alimento foram…

• A. absorvidas pelo plasma sanguíneo

• B. digeridas e os aminoácidos marcados foram utilizados na síntese de hidratos de carbono

• C. digeridas e os aminoácidos marcados foram utilizados na síntese de lípidos

• D. digeridas e os aminoácidos marcados foram utilizados na síntese de proteína

22 Como se denomina o alimento após passar pelo estômago?

• A. Quimo

• B. Quilo

• C. Bolo Alimentar

• D. Suco nutritivo

24. O paladar adocicado do milho acabado de colher deve-se ao seu teor em açúcar nos grãos. A ação enzimática converte cerca de 50% deste açúcar em amido, durante o primeiro dia depois de colhido. Para conservar a sua doçura, o milho é imerso em água a ferver durante alguns minutos e depois arrefecido. Qual das seguintes afirmações explica o facto do milho, depois deste procedimento, permanecer doce?

• A. A fervura destrói as moléculas do açúcar não podendo assim serem convertidas em amido.

• B. A fervura inativa a enzima responsável por converter açúcar em amido.

• C. A fervura mata o fungo existente no milho responsável pela transformação do açúcar em amido.

• D. A fervura ativa a enzima responsável pela conversão de amido em açúcar.