Kandungan Bahan Makanan

Makanan bergizi adalah ….

• mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga tubuh menjadi sehat

• mengandung banyak karbohidrat dan protein saja

• makanan yang memiliki kandungan vitamin dan mineral sehingga tubuh menjadi bugar

• makanan sehat yang diolah dengan baik

Makanan higienis adalah makanan yang ….

• telah dicuci bersiih dengan sabun

• tidak terdapat bibit penyakit dan racun di dalamnya

• mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh

• menyebabkan penyakit dan gangguan kesehatan

Di bawah ini termasuk fungsi makanan, kecuali ….

• sebagai sumber energi dan pengganti sel-sel rusak

• pengatur kerja alat-alat tubuh

• pelindung tubuh dari penyakit

• melindungi tubuh dari bakteri

Berikut ini daftar fungsi makanan dan beserta zat makanan yang mendukungnya, yang paling tepat adalah ….

• makanan sebagai sumber energi >> protein

• makanan sebagai sumber pembangun dan pertumbuhan >> karbohidrat

• makanan sebagai pelindung dan pemelihara >> vitamin, mineral, air

• makanan sebagai sumber energi >> air

Proses mencerna menghasilkan sumber energi bagi tubuh berupa .... bereaksi dengan .... yang dihasilkan melalui serangkaian proses pernapasan membentuk energi. Isian yang tepat melengkapi kalimat tersebut adalah ....

• lemak dan karbohidrat

• lemak dan karbondioksida

• karbohidrat dan oksigen

• karbohidrat dan karbondioksida

Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut ….

• asam amino

• asam lemak

• glukosa

• gliserol

Seseorang mengalami gangguan pencernaan yaitu sulit buang air besar. Gangguan ini bisa disebabkan karena kekurangan ….

• mineral

• makanan berlemak

• makanan berserat

• vitamin C

Asam amino tersusun atas unsur ….

• hidrogen, karbon, mineral, dan oksigen

• oksigen, karbon, hidrogen, dan natrium

• karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen

• nitrogen, karbonioksida, hidrogen, oksigen

Vitamin dapat digolongkan menjadi dua berdasarkan kelarutannya, yaitu vitamin larut dalam air dan vitamin larut dalam lemak. vitamin yang larut dalam air adalah vitamin …. dan ….

• A dan K

• E dan C

• B dan C

• D dan K

Lemak digolongkan menjadi lemak nabati dan lemak hewani. Contoh dari lemak nabati antara lain ….

• keju, susu, kelapa

• daging, kacang-kacangan, mentega

• alpukat, kelapa, telur

• alpukat, kacang-kacangan, kelapa