węglowodany

Na śniadanie zjesz bułkę z serem, jakich węglowodanów sobie dostarczysz?

• skrobi i fruktozy

• skrobi i glikogenu

• skrobi i laktozy

• błonnika i laktozy

Błonnika dostarczają produkty:

• przetwory mleczne, mięso wołowe

• ryby wędzone, szynka drobiowa

• pieczywo razowe, warzywa strączkowe

• cukierki czekoladowe, miód

Zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi:

• 5 g

• 20 - 40 g

• 100 g

• 400 g

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

• glukoza

• skrobia

• błonnik

• glicerol

Nadmierne spożywanie przez człowieka węglowodanów prostych sprzyja rozwojowi:

• otyłości

• beri-beri

• krzywicy

• bulimii

Nadmiar cukrów w pożywieniu zamienia się w naszym organizmie w:

• tkankę mięśniowa

• tkankę kostną

• tkankę tłuszczową

• tkankę przewodzącą

Jaka ilość energii powinna pochodzić z węglowodanów?

• 5 - 15 %

• 25 - 30 %

• 50 - 65 %

• 75 - 100 %

1 gram węglowodanów dostarcza:

• 10 kcal

• 4 kcal

• 1 kcal

• 20 kcal

Które z tych pokarmów zawiera najwięcej węglowodanów złożonych?

• płatki owsiane

• sok owocowy

• białe pieczywo

• cukier

Najważniejszym i zalecanym źródłem węglowodanów przyswajalnych są:

• mięso, ryby, mleko

• mąka, kasze, ziemniaki

• owoce, warzywa, grzyby

• cukier, słodycze, miód