الخضروات الشتوية

الجزء المأكول من الخضار الصيفيّة عادةً هو

• الثّمار

• الساق

• الجذر

• الاوراق

تُمد الخُضروات الجسم بالعناصر المعدنيّة الأساسية وهي

• الفسفور

• الحديد

• الكالسيوم

• جميع ما ذكر صحيح

. الخضروات عالية المحتوى من المادّة الجافّة حيث تُشكِّل المادّة الجافّة ما نسبته من

• %90 - % من 85

• %40 - % من 15

• %10 - % من 5

• جميع ما ذكر صحيح

تحتوي بذور البقوليات الجافّة على أعلى نسبة من الألياف تتراوح بين

• 1-2%

• 2-4%

• 4-7%

• 16-40%

---------- الخُضروات فقيرة ب

• الدهون

• الالياف

• البروتين

• الكربوهيدرات

تسهل حركة الأمعاء وتمنع الإمساك

• البروتينات

• الكربوهيدرات

• الالياف

• الدهون