Carne de porcino
Authored by Natalia Fernández
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Entre que tipos de razas se distingue la carne de cerdo.
Naturales y artificiales.
Cerdo blanco y cerdo ibérico.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Son razas nacionales:
Gochu asturcelta.
Chato alavés.
Negro entrepelao.
Torbiscal.
Todas son correctas.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de las siguientes opciones es una raza artificial?
Duroc.
Sufolk
Black Angus.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los despieces de un cerdo blanco y uno ibérico...
Son iguales.
El blanco tiene más piezas.
El ibérico tiene más piezas.
Todas son falsas.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En la categoría extra las piezas del cerdo son...
El jamón y la paletilla.
El jamón y el lomo ibérico.
El solomillo y el lomo.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El jamón es...
La extremidad trasera.
Todas las extremidades.
La extremidad delantera.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En el despiece de un cerdo blanco obtenemos...
15 piezas.
14 piezas.
20 piezas.
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