Bioteknologi

Di bawah ini adalah produk bioteknologi, kecuali ....

• antibiotika

• tempe

• susu

• es krim

Pada bioteknologi modern, yang diandalkan adalah ....

• reproduksi organisme

• rekayasa genetika

• mikroorganisme

• organisme

Yang merupakan contoh dari bioteknologi konvensional adalah ....

• oncom

• enzim

• penicillin

• interferon

Dalam pembuatan yogurt, agen biologi yang bertindak adalah ....

• aspergilus niger

• bacillus subtilis

• aspergilus soyae

• lactobacillus bulgaricus

Di bawah ini yang bukan produk bioteknologi asli Indonesia adalah ....

• tahu

• tempe

• kecap

• roti

Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah ....

• Sacharomyces cereviceae

• Acetobacter xylinum

• Neurospora crassa

• Rhizopus oryzae

Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah ....

• menghasilkan energi lebih tinggi

• mudah dicerna

• kadar protein lebih tinggi

• lebih murah

Dalam proses pembuatan tempe, agar kulit kedelai mudah lepas, dilakukan ....

• perebusan

• perendaman

• penjemuran

• peragian

Acetobacter xylinum berperan dalam pembuatan ....

• kecap

• tempe

• yogurt

• nata de coco

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah ....

• Sacharomyces cereviceae

• Rhizopus oryzae

• Neurospora crassa

• Acetobacter xylinum