อาหารกับการดำรงชีวิต

วัยที่ร่างกายเจริญเติบโต ควรเลือกรับประทาน

อาหารในข้อใดเป็นลำดับแรก เพื่อช่วยสร้างเซลล์

เนื้อเยื่อต่างๆ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

ของร่างกาย

• ข้าว เผือก แป้ง น้ำตาล

• เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง

• ไขมัน น้ำมันจากพืชและสัตว์

• ผักใบเขียวและผลไม้ต่าง ๆ

นักเรียนควรเลือกซื้ออาหารลักษณะแบบใด

มารับประทาน

• เลือกอาหารที่รสชาติอร่อยถูกปาก

• มีคุณค่าทางสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่

• มีสีสันสวยงาม สะอาดน่ารับประทาน

• ซื้ออาหารจากร้านประจำที่แม่ครัวทำสะอาด

ข้อใดกล่าวเกี่ยวกับการใช้ภาชนะพลาสติก

ไม่ถูกต้อง

• ควรใช้เฉพาะสีขาว

• ควรวางให้ห่างจากเปลวไฟ

• ควรใช้บรรจุอาหารที่ร้อนจัด

• ควรใช้ฟองน้ำขัดถูทำความสะอาด

ถ้าต้องการสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย

ควรเลือกรับประทานอาหารในข้อใด

• คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน

• คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน

• ไขมัน โปรตีน วิตามิน

• ไขมัน โปรตีน แร่ธาตุ

ถ้าคุณแม่ให้นักเรียนช่วยเลือกซื้อผักและผลไม้ และนักเรียนพบว่าผักและผลไม้ มีความสด แต่มีคราบขาว ๆ ติดอยู่ นักเรียนจะเลือกซื้อหรือไม่ เพราะเหตุใด

• ซื้อ เพราะมีความสดใหม่

• ซื้อ เพราะมีคุณค่าทางสารอาหาร

• ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้สกปรก

• ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นอาจมีสารเคมีตกค้าง

ใครเลือกซื้ออาหารสดไม่ถูกต้อง

• ซื้ออาหารตามข้อจำกัดในวงเงินที่กำหนด

• ซื้ออาหารที่มีคุณค่าตามหลักการ 5 หมู่

• ซื้ออาหารที่มีปริมาณมาก ราคาถูก

• สำรวจราคาจากร้านค้าพอสมควร

คุณแม่ให้นักเรียนจัดเก็บอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้ ในการประกอบอาหาร อุปกรณ์ใดควรวางไว้ในตู้เก็บชั้นล่างสุด

• ช้อน ส้อม ตะเกียบ

• จาน ชาม ถ้วย

• มีด ที่เปิดขวด

• เขียง ครก

บุคคลในข้อใดมีวิธีการจัดและตกแต่งเครื่องจิ้มได้อย่างเหมาะสม

• นารีตักใส่จานใบไม้ แล้วจัดผักสดให้รับประทานคู่กัน

• อรทัยตักใส่ถ้วย แล้วแกะสลักผักสดให้รับประทานคู่กัน

• วิไลตักใส่ถ้วยก้นลึกนำไปวางไว้ในจานเปล แล้วจัดผักสดไว้รอบ ๆ

• นิสาตักใส่มุมใดมุมหนึ่งของจานแล้วประดับตกแต่งด้วยผักแกะสลัก

ข้อใดเป็นวิธีการในการใช้เตาแก๊สที่ผิด

• ถอด เปลี่ยน หัวแก๊สด้วยตนเอง

• ซื้อเตาแก๊สจากร้านค้าที่ได้มาตรฐาน

• ทำช่องทางระบายอากาศภายในครัว

• ทำความสะอาดหัวเตาทุกครั้งที่ประกอบอาหารเสร็จ

คนที่ต้องการลดน้ำหนักควรเลือกรับประทานอาหารประเภทใด

• ต้ม

• ผัด

• ทอด

• เจียว