[溫習] 4.4.1 營養素

五大營養素包括甚麼？(多選)

• 碳水化合物
• 膳食纖維
• 礦物質
• 以上皆是

哪些營養素能提供身體活動所需的熱量？

• 碳水化合物

• 蛋白質

• 脂肪

• 維生素

• 礦物質

哪些營養素，雖然人體的需求量不多，但是在生長發育和維持生命上不可或缺？

• 碳水化合物
• 蛋白質
• 脂肪
• 維生素
• 礦物質

下列哪樣食物也是碳水化合物的一種？

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• 
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脂肪有甚麼功用？(多選)

• 熱量來源

• 刺激腸道活動

• 抵禦寒冷

• 令我們更快樂

如果濾紙沾有脂肪，濾紙會有甚麼變化？

• 沒有變化
• 變黃
• 變成半透明
• 變啡

脂肪是不健康的，我們不需要脂肪。

• 是
• 否

蛋白質有甚麼功用？(多選)

• 刺激腸道活動
• 組成和修補身體組織
• 為身體提供熱量
• 促進身體成長和發育

蛋白質對以下哪些人特別重要?(多選)

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哪些食物含有豐富的維生素C？(多選)

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