Приготування солодких страв

До ягід відносять:

• виноград, аґрус, смородину;

• мандарини, апельсини, лимони;

• слива, вишня, черешня;

• арахіс, мигдаль, ліщина.

Температура подавання холодних солодких страв складає:

• 8-10°С;

• 14-16 °С;

• 10-14 °С;

• 20-22 °С.

Який з зображених фруктів відноситься до субтропічних?

• 
• 
• 
• 

Виберіть, які сушені плоди готують із абрикосів

• кайса

• урюк

• курага

• чорнослив

Для приготування молочного киселю використовують

• кукурудзяний крохмаль

• кукурудзяний і картопляний крохмаль

• картопляний крохмаль