La cocción y la descomposición de los alimentos
Authored by Itzel Gonzalez
Science
4th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian. A esta acción se le conoce como ....
Cocción
Descomposición
Refrigeración
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
La importancia de la cocción de los alimentos radica en que sus propiedades cambian durante el proceso.
Verdadero
Falso
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Cuando los alimentos se cuecen, adquieren características diferentes de las originales; cambian, por ejemplo, su color, su olor o su sabor.
Verdadero
Falso.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Es la operación en la que el calor sirve para hacer los alimentos comestibles y más ricos.
Cocción
Descomposición
Refrigeración
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Son las bacterias y hongos (organismos vivos) que provocan cambios en la textura o composición de los alimentos.
Cocción
Descomposición
Refrigeración
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Consiste en conservar los productos a bajas temperaturas para conservarlos por más tiempo con calidad
Descomposición
Refrigeración
Congelación
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Es conservar los alimentos por largos periodos de tiempo a bajas temperaturas inferiores a -24° bajo cero.
Descomposición
Refrigeración
Congelación
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