Masakan Kontinental

Makanan kontinental berasal dari benua.....

• Eropa

• Amerika

• Asia

• Australia

Main course-appetizer-dessert-soup

manakan urutan yang benar ?

• dessert-appetizer-soup-main course

• appetizer-main course-dessert-soup

• appetizer-soup-main course-dessert

• soup-appetier-min course-dessert

Appetizer dalam istilah Prancis disebut....

• Hors d’oeuvre

• Canape's

• Petit Four

• Puree

Creme Brulee adalah salah satu jenis....

• Main course

• Appetizer

• Dessert Indonesia

• Dessert Kontinental

Berikut ini yang bukan termasuk jenis Dessert yaitu...

• hot dessert

• plain dessert

• cold dessert

• frozen dessert

Manakah yang termasuk dalam Hot Dessert ?

• 
• 
• 
• 

Komponen utama dalam Main Course adalah....

• Karbohidrat, Protein, Vitamin dan mineral

• karbohidrat dan protein

• protein, lemak, sayuran

• karbohidrat, vitamin, lemak

Perbedaan pemakaian bumbu masakan pada bangsa Eropa Barat cenderung memakai garam dan merica, sedangkan Eropa Timur memakai bumbu dan rempah berbau tajam.

• Benar

• Salah

Masakan kontinental dikenal dengan pengolahan yang simple dengan menggunakan bumbu herb dan garam. Herb yang dimaksud adalah....

• Bumbu yang dikeringkan

• Rempah-rempah segar

• Lada

• Bumbu halus

salah satu ciri Hot Dessert yaitu disajikan pada suhu ....

• $0\degree C$
  

• $60\degree C$
  

• $10-15\degree C$
  

• $-10\degree$