usługi kl. III- bielizna i zastawa

W skład bielizny stołowej nie wchodzą

• obrusy

• napperony

• skirtingi

• firany

Właściwie dobrany obrus bankietowy powinien mieć zwis z każdej strony stołu ok

• 10 cm

• 30 cm

• 50 cm

• 20 cm

Marszczone ozdobne falbany używane do dekoracji bocznych powierzchni stołów bankietowych to

• obrusy

• skirtingi

• napperony

• coversy

W skład zastawy stołowej nie wchodzą

• sztućce

• szklana zastawa stołowa

• naczynia jedno i wieloporcjowe do serwowania

• tace kelnerskie

Zupy kremy podamy w

• talerzu głębokim

• salaterce

• bulionówce

• wazie

Danie zasadnicze podamy na talerzu do dania zasadniczego i ze sztućcami

• średnimi stołowymi

• dużymi stołowymi

• specjalnymi

Klasyczne, specjalne i serwisowe to podział

• naczyń

• sztućców

• kieliszków

Na rysunku widzimy szklankę do

• piwa

• herbaty

• kawy

• soku

Zdjęcie przedstawia szklankę do

• herbaty

• napoju

• kawy

• whiski

Kieliszek do wina

• białego

• musującego

• czerwonego