KUIS PENGEMASAN

Fungsi pokok pengemasan adalah..............

• A. Melindungi komoditas hasil pertanian

• B. Menyimpan barang sedemikian rupa untuk memudahkan penanganan.

• C. Sebagai Alat Persaingan dalam Pemasaran (prinsip AIDAS)

• D. Sebagai wadah atau tempat

• E. Mengawetkan komoditas hasil pertanian sehingga aman dikonsumsi konsumen

Dalam mengemas komditas hasil pertanian, produsen harus memperhatikan prinsip AIDAS. Prinsip AIDAS yang tidak tepat di bawah ini adalah........

• Attention

• Interest

• Desire to buy

• Action to buy

• Desire to production

Syarat-syarat kemasan adalah.......

• A. Biaya harus mahal untuk menjamin kualitas produk

• B. Tidak Dapat mencegah pemalsuan

• C. Harus menjamin sanitasi dan syarat-syarat kemasan

• D. Harus cocok dengan bahan yang dikemas

• E. Tidak Toksik

Klasifikasi kemasan berdasarkan struktur sistem kemas adalah.........

• A. Kemasan Primer

• B. Kemasan Kaku

• C. Kemasan Sekunder

• D. Kemasan Tersier

• E. Kemasan sekali pakai

Klasifikasi kemasan berdasarkan sifat perlindungan terhadap lingkungan adalah.....

• A. Kemasan tahan suhu tinggi

• B. Kemasan flexible

• C. Kemasan tahan cahaya (tidak transparan)

• D. Kemasan tahan banting

• E. Kemasan Hermetis

Kemasan produk susu di bawah ini yang kurang tepat adalah........

• A. Kaleng

• B. Plastik

• C. Karton

• D. Perkamen

• E. Gelas

Daging segar sebaiknya dikemas sebaik mungkin bertujuan untuk......

• A. Menjaga kenampakan daging tetap segar

• B. mencegah masuknya bau dan rasa asing dari luar kemasan

• C. Sebagai alat promosi

• D. Memperpanjang masa simpan

• E. Meningkatkan cita rasa produk

Kerupuk ikan yang sudah digoreng dan abon ikan sangat sensitif terhadap O2 sehingga cocok dikemas menggunakan......

• A. Kemasan perkamen

• B. Kemasan plastik tanpa adanya lapisan aluminium foil

• C. Kemasan plastik yang dimetalisasi (bagian dalam dilapis aluminium foil)

• D. Kemasan kotak

• E. Kemasan kaleng

Definisi label pangan adalah........

• A. setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan.

• B. setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk tulisan yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan.

• C. setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan.

• D. Keterangan mengenai pangan.

• E. setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan.

Pencantuman label di dalam dan/atau pada Kemasan Pangan sebagaimana dimaksud pada UU Pangan No 18 Tahun 2012 ayat (1) dan ayat (2) ditulis atau dicetak dengan menggunakan bahasa Indonesia serta memuat paling sedikit keterangan mengenai.....

• A. nama produk

• B. daftar bahan yang digunakan (komposisi)

• C. berat bersih atau isi bersih

• D. tanggal dan kode produksi

• E. cara penyajian