Enzymy- czynniki które je regulują (MD)

Czynnikiem, który nie wpływa na działanie enzymów jest

• pH

• światło

• temperatura

• stężenie substratu

Temperatura powyżej 40^oC wyhamowuje reakcję enzymatyczną, ponieważ enzymy ulegają:

• koagulacji

• syntezie

• denaturacji

• separacji

Wszystkie enzymy funkcjonują w tym samym przedziale pH

• prawda

• fałsz

Wzrost temperatury o każde 10°C powoduje przyspieszenie reakcji chemicznej/ enzymatycznej

• dwukrotnie

• czterokrotnie

• ośmiokrotnie

• szesnastokrotnie

Zaznacz odpowiednie optimum pH dla kolejno wymienionych enzymów: amylaza ślinowa, trypsyna, pepsyna

• 2,7,8

• 2,4,8

• 8,7,2

• 7,8,2

Zaznacz prawdziwe informacje, dotyczące stałej Michaelisa (K_M)

• im większa, tym mniejsze powinowactwo enzymu do substratu

• im większa, tym większe powinowactwo enzymu do substratu

• mierzy powinowactwo enzymu do substratu

• to takie stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej