วิตามินและเกลือแร่

ข้อใดกล่าวถึงวิตามินได้ถูกต้อง

• ทุกชนิดละลายได้ในน้ำ

• ทุกชนิดละลายได้ในตัวทำละลายไขมัน

• เป็นสารประกอบอินทรีย์

• เป็นสารประกอบไอออนิก

วิตามินแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ข้อใด

• วิตามินละลายในสารเคมี และวิตามินละลายในน้ำ

• วิตามินละลายในไขมัน และวิตามินละลายในน้ำ

• วิตามินไม่ละลายน้ำ และวิตามินละลายในน้ำ

• วิตามินละลายในกรด และวิตามินละลายในด่าง

วิตามินชนิดใดช่วยเรื่องการมองเห็น

• วิตามิน A

• วิตามิน B

• วิตามิน E

• วิตามิน K

ถ้าขาดจะทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด

• วิตามิน K

• วิตามิน E

• วิตามิน C

• ไม่มีข้อใดถูก

ถ้าเป็นแผลแล้วมีเลือดไหลไม่หยุดอาจเกิดจากการขาดวิตามินชนิดใด

• วิตามิน A

• วิตามิน D

• วิตามิน K

• วิตามิน E

สารจะละลายได้ในตัวทำละลายที่มีขั้วใกล้เคียงกัน เป็นไปตามหลักการข้อใด

• dislike dissolves like

• dislike dissolves dislike

• like dissolves dislike

• like dissolves like

ถ้านักเรียนไม่บริโภคอาหารประเภทไขมันเลย มีโอกาสขาดวิตามินใดมากที่สุด

• วิตามิน B1

• วิตามิน B12

• วิตามิน C

• วิตามิน E

โมเลกุลของวิตามินที่ละลายในน้ำควรมีลักษณะอย่างไร

• มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่

• ไม่มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนกับนํ้าได้หลายหมู่

• มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่

• ไม่มีประจุ หรือมีหมู่ที่สามารถเกิดพันธะไอออนิกกับนํ้าได้หลายหมู่

จากรูปข้อใดกล่าวถูกต้อง

• วิตามินละลายได้ในน้ำ

• วิตามินละลายได้ในไขมัน

• วิตามินละลายได้ในน้ำ และไขมัน

• ไม่มีข้อถูก

จากรูปข้อใดกล่าวถูกต้อง

• วิตามินละลายได้ในน้ำ

• วิตามินละลายได้ในไขมัน

• วิตามินละลายได้ในน้ำ และไขมัน

• ไม่มีข้อถูก