Wyposażenie kl. II chłodzenie

Wśród urządzeń chłodniczych wyróżniamy

• magazynowe, technologiczne i ekspozycyjne

• magazynowe, technologiczne i ekspedycyjne

• tylko magazynowe

• tylko ekspozycyjne

Służą do przechowywania zapasów, próbek żywności i odpadów

• szafki na kuchni

• urządzenia chłodnicze magazynowe

• urządzenia chłodnicze ekspozycyjne

• półki

Nowoczesne urządzenia chłodnicze są sterowane cyfrowo. Temperatura w zależności od urządzenia może wahać się w zakresie

• od +2 do +15 ℃

• od +2 do + 10 ℃

• od - 2 do -15 ℃

• od - 2 do + 10 ℃

Urządzenie na zdjęciu to

• szafa dwutemperaturowa

• zamrażarka szufladowa

• zamrażarka skrzyniowa

• szafa chłodnicza

Zdjęcie przedstawia

• szafę chłodniczą

• szafę mroźnia

• komorę chłodniczą

• komorę mroźnia

Urządzenie na zdjęciu to

• witryna chłodnicza

• lada chłodnicza

• barek sałatkowy

• chłodnia otwarta

Lady chłodnicze służą do schładzania i ekspozycji potraw

• fałsz

• prawda