Quiz Gestão da Qualidade_aula 02 Práticas

Quais aspectos abaixo são considerados intangíveis?

• Cor do cardápio e atendimento.

• Atendimento e sabor do alimento.

• Limpeza e mobiliário.

Não é uma estratégia que se relaciona à lucratividades de uma UAN comercial:

• Conhecer os desejos dos clientes

• Abrir canal de comunicação com o cliente

• Fazer pesquisas de perfil de consumo

• Realizar a reforma da estrutura física periodicamente

O objetivo na busca pela qualidade total deve ser ajustar o produto ao público e não o público ao seu produto!

• VERDADEIRO

• FALSO

É um custo de má qualidade:

• Investimento em uma embalagem de boa qualidade

• Ampliação do quadro de colaboradores

• Contratação de manutenção preventiva de equipamentos

• Pagamento de entrega ao motoboy 2x para o mesmo pedido.

A qualidade total é baseada em:

• 10 princípios

• 12 princípios

• 15 princípios

• 5 princípios

Quando há incentivo ao compartilhamento de opiniões da equipe, realização de brainstorming e aproveitamento de ideias dos funcionários, trata-se do seguinte princípio da qualidade:

• Desenvolvimento de RH

• Disseminação de informações

• Gerência participativa

• Não-aceitação de erros e defeitos

Benefícios como empregados mais conscientes sobre suas responsabilidades, cumprimento de regras e procedimentos e melhoria de resultados são usualmente consequências da aplicação do senso de:

• RESPONSABILIDADE SOCIAL (SEKININ SHAKAI)

• AUTODISCIPLINA (SHITSUKE)

• ORDENAÇÃO (SEITON)

• TREINAMENTO (SHIDO)

Qual série ISO é direcionada aos sistemas de gestão da segurança de alimentos?

• 22.000

• 9.001

• 14.000

• 15.635

São pré-requisitos para implantação da ISO 22.000:

• APPCC

• Boas Práticas implementadas

• ISO 9.001 em prática

O senso de treinamento (shido) tem como objetivos:

• O treinamento e educação do profissional, o qualificando e engrandecendo.

• Mostrar as falhas na execução das tarefas.

• Indicar que correções que não forem cumpridas podem ser revertidas em punições como advertências e suspensões.

• Criar cronogramas de treinamentos sobre Boas Práticas.