S6_Lípidos

Los lípidos de la membrana celular cumplen una función:

• Energética

• Estructural

• Reguladora

• Transporte

Es un lípido que contiene una estructura de 4 anillos:

• Aceite

• Grasa

• Cera

• Esteroide

¿Cuál es la nomenclatura de este ácido graso?

• C18:3Δ^7,10,12

• C20:2Δ^3,6

• C18:1Δ⁹

• C20:2Δ^9,12

Este producto se genera a partir de los aceites por:

• Hidrogenación

• Hidratación

• Saponificación

• Oxidación

¿Son productos de la saponificación de triglicéridos?

• Glicerol y ácidos grasos

• Ácidos grasos saturados

• Glicerol y sales de ácidos grasos

• Ácidos grasos insaturados