Geleneksel Türk Mutfağı

Karnıyarık yemeğinde kullanılan malzemeleri işaretleyiniz.

• domates

• yoğurt

• patlıcan

• patates

• kıyma

Görseldeki eylem aşağıdakilerden hangisidir?

• haşlamak

• kızartmak

• ısıtmak

• pişirmek

.................. kıymayı kavuralım.

Noktalı yere aşağıdaki sıfatlardan hangisi getirilmelidir?

• iki adet

• bir diş

• beş tane

• yarım kilo

........................... salça ilave edelim.

Noktalı yere gelecek sıfatı yazınız.

Kızarmış patlıcanların ortasını .................. yardımıyla açalım.

Noktalı yere gelecek sıfatı yazınız.

Aşağıdakilerden hangisi mantının tüketildiği ülkelerden biri değildir?

• Türkiye

• Afganistan

• Balkanlar

• İngiltere

Mantının yapımında kullanılan malzemeleri işaretleyiniz.

• hamur

• kıyma

• sumak

• maydanoz

• kabak

Mantı yapmak için önce yoğrulmuş hamur .............. ile açılır.

Noktalı yere gelecek sözcüğü yazınız.

Aşağıdakilerden hangisi mantının sosunda kullanılan bir malzeme değildir?

• yağ

• kıyma

• salça

• su

Mantının üzerine eklenen baharatları işaretleyiniz.

• kimyon

• nane

• sumak

• kekik