Pastry & Confectionery Quiz

Dessert adalah...

• Hidangan pembuka

• Hidangan pelengkap

• Hidangan penutup

• Hidangan sampingan

Bahan utama dalam pengolahan Dessert, Kecuali...

• Tepung beras

• Sereal

• Karamel

• Gelatin

Salah satu bahan hiasan Dessert dibawah ini adalah...

• Cherry

• Vanili

• Brandy

• Meringue

Berikut merupakan bahan isian yang paling benar adalah...

• Cokelat

• Keju

• Kismis & kacang kenari

• Yoghurt

Jenis Dessert yang tepat antara lain...

• Hot dessert & cookies

• Cold dessert & warm dessert

• Warm dessert & hot dessert

• Cold dessert & hot dessert

Contoh Dessert Indonesia dibawah ini adalah...

• Pudding tiramisu

• Chocolate flan cake

• Kolak

• Ontbijtkoek

Berikut yang bukan merupakan bahan cair dalam pembuatan Dessert adalah...

• Gula

• Air

• Susu

• Sari buah

Dessert identik dengan...

• Dingin

• Manis

• Asam

• Pedas

Agar Dessert terlihat lebih menarik, dapat dipadukan dengan...

• Whip cream

• Meringue

• Saus sambal

• Rhum

Pada mula nya, Dessert hanya menyuguhkan...

• Minuman

• Buah-buahan

• Big course

• Makanan berlemak