Menilai kualiti dan kuantiti donat

Antara berikut, yang manakah BUKAN aspek dalam penilaian kualiti donat?

• Warna

• Tekstur

• Aroma

• Suhu

Apakah warna donat yang ingini?

• Coklat Hitam

• Kuning Keemasan

• Putih

• Beige

Tekstur inti manis donat haruslah lembut dan tidak berketul.

• Betul

• Salah

Warna donat mestilah menarik dan menyelerakan.

• Betul

• Salah

Aroma donat akan menurunkan selera pelanggan untuk mencubanya.

• Betul

• Salah

Apakah perisa dan rasa yang bersesuaian dengan donat? Pilih semua jawapan yang betul.

• Tidak terlalu manis.

• Tidak terlalu masam.

• Tidak terlalu berkrim.

• Tidak terlalu panas.

• Tidak terlalu masin.

Bagaimanakah anda mengenal pasti kualiti dan kuantiti pengeluaran donat terjamin?

• Menyediakan donat berdasarkan kegemaran sendiri.

• Memasak dengan suhu yang berbeza.

• Menyediakan donat berdasarkan arahan resipi yang standard.

• Memastikan donat mempunyai warna yang tidak menarik.

Berdasarkan jawapan berikut, yang manakah BUKAN contoh inti manis?

• Herba

• Coklat

• Strawberi

• Kopi