Glicólise e Via das Pentoses

Qual o nome geral dado a degradação anaeróbia da glicose?

• Gliconeogênese

• Glicólise

• Glicogenólise

• Fermentação

Quantas fases constituem a glicólise?

• 3

• 1

• 2

• 4

O produto da glicólise são duas moléculas do composto:

• Adenosina trifosfato

• Glicogênio

• Piruvato

• NADH

Qual mineral participa como cofator para algumas enzimas da glicólise?

• Enxofre

• Ferro

• Zinco

• Magnésio

• Cobre

No saldo final da glicólise, levando em conta a fase de investimento e a fase de pagamento, vamos ter:

• 2 piruvatos, 4 ATPs e 2 NADH

• 4 piruvatos, 2 ATPs e 2 NADH

• 2 piruvatos, 2 ATPs e 4 NADH

• 2 piruvatos, 2 ATPs e 2 NADH

• 4 piruvatos, 4 ATPs e 2 NADH

Qual enzima atua na fosforilação da frutose-6-fosfato a frutose-1,6-bifosfato?

• Frutosecinase-1

• Aldolase

• Fosfofrutocinase-1

• Hexocinase

Em qual etapa da glicólise ocorre a isomerização da di-hidroxiacetona-fosfato?

• 4ª etapa

• 5ª etapa

• 6ª etapa

• 8ª etapa

Na via das pentoses ocorre a produção de

• Ribose e NADP

• Ribose e NDH

• Ribose e NAD

• Ribose e NADPH

Na via das pentoses a glicose é oxidada pela_______________formando 6-fosfogliconolactona

• 6-fosfogliconato desidrogenase

• fosfopentose isomerase

• glicose 6-p desidrogenase

• fosfopentose epimerase

Muitos organismos podem fermentar os açúcares presentes em alimentos frescos, isso resulta em variações, quais são elas?

• pH, cor e formato

• pH, sabor e textura

• sabor, textura e odor

• textura, pH e odor