ghid alimentație

Cerințe față de intrări (materii prime, ingrediente, ambalaj) este descrisă în următoarele

• legea 78 articolul 5-8

• legea 78 articolul 3-8

• legea 78 articolul 6-8

• legea 78 articolul 7-8

Materiile prime refrigerate de origine animală trebuie păstrate la temperaturi

• mai mici sau egale cu 5°C.

• mai mici sau egale cu 6°C.

• mai mici sau egale cu 4°C.

• mai mici sau egale cu 7°C.

Materiile prime, ingredientele și ambalajul se admite de păstrat la podea

• corect

• greșit

Materiile prime congelate care nu urmează a fi utilizate imediat trebuie păstrate la temperatura de

• - 18°C sau mai joasă.

• - 15°C sau mai joasă.

• -10°C sau mai joasă.

• -8°C sau mai joasă.

Ce prevede Legea Nr.221 din 19.10.2007

• privind activitatea automobilui,

• privind activitatea sanitar-veterinară,

• privind activitatea sanitar-alimentară,

• privind activitatea sanitar-veterinară- alimentară,