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Productos Claves

Authored by Luis Ariel Osorio

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

En la matriz BCG ( Crecimiento y participación); Un producto Vaca, es un producto que esta en:

Crecimiento?

Declive?

Madurez?

Introducción?

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

En los productos TOP de la panadería y pastelería artesanal, esta

Pan Esponjoso ( Blandito)?

Fritos ( Crujiente y dorado)?

Pan de Queso?

Hojaldres?

Todas las anteriores?

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Cual de estos productos es una masa sin leudado?

pan?

Torta?

Pan de Yuca?

Todas las anteriores?

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Una masa crujiente y suave es?

Pan dulce?

Buñuelo?

Croissant?

Pan molde?

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Cual de estos panes es de corteza crocante

Pan multigrano de mai?

Baguette?

Pan Trenza?

Todos los anteriores?

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

En las panaderías y Pastelerías Industriales, cual de estos productos no se hace normalmente

Pan Molde blanco en rebanadas?

Barras de cereales Saludables?

Torta 3 leches?

ponqué Base, tradicional?

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

En una panadería cual de estos ingredientes se usa mas frecuentemente en los productos terminados?

Piña?

Avena?

Centeno?

Queso?

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