La pesca

Quali tra questi sono pesci di mare più comuni da un punto di vista alimentare?

• Merluzzi

• Trote

• Lucci

• Tinche

quali tra questi sono i pesci di acqua dolce più comuni dal punto di vista alimentare?

• sardine

• tonni

• branzini

• tinche

le reti a strascico

• sono enormi reti rettangolari che possono raggiungere gli 800 m di lunghezza e 120 m di altezza

• sono reti fisse calate e ancorate sul fondo marino in attesa che il pesce rimanga impigliato

• sono reti a forma di sacco con una bocca di 50 m trascinate sui fondali

• sono cavi di diverse centinaia di metri a cui vengono collegati cavi più piccoli che portano centinaia di ami

quali tra queste sono reti a circuizione

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quali tra questi non sono molluschi?

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Tra i pesci elencati quali vengono allevati con l'acquacoltura?

• spigole e orate

• tonni

• pesce spada

• sardine

Come vengono pescati i molluschi bivalvi?

• con le nasse

• con le reti da posa

• con i palangari

• con draghe idrauliche

Cosa si intende per pesci industriali?

• pesci lavorati dall'industria conserviera

• il pescato con reti a circuizione

• pesci serviti al ristorante

• pesci impiegati nell'industria siderurgica

la salamoia è un metodo di conservazione che appartiene

• alla marinatura

• alla salatura

• all'essiccamento

• all'affumicamento

il baccalà è

• merluzzo sotto sale

• pesce spada affumicato

• sgombro in scatola

• pesce marinato