Indonesian Cuisine I

Masakan khas indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran adalah

Makanan pokok peneman untuk soto adalah

• Nasi

• Mie

• Lontong

• Kerupuk

Bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan direbus sampai membentuk sari disebut juga?

Kaldu yang digunakan untuk pembuatan soto atau sup adalah

• Kaldu sapi

• Kaldu jamur

• Kaldu sapi

• Semua benar

Kimlo, soto kudus, soto lamongan termasuk soto dengan bahan pengisi?

Sup konro, coto makassar, soto bandung termasuk sup atau soto yang menggunakan bahan pengisi?

kriteria sup yang baik adalah

• Jernih

• tidak berlemak

• Dihidangkan suam-suam kuku

• Menggunakan air mineral untuk kuah nya

Kriteria soto yang baik adalah

• Perbandingan kuah dan daging 2:1

• kaya rasa, dan aroma

• Temperature penyajian panas

• Berkuah santan saja

Beras yang telah direbus dan di tanak adalah

Nasi memiliki zat yang dominan di dalamnya disebut juga