UJIAN SEKOLAH PRAKARYA

1. Sifat-sifat seorang wirausahawan sebagai berikut, kecuali...

• A. percaya diri

• B. berorientasi tugas dan hasil

• C. copyright

• D. berani mengambil risiko

• E. keorisinalitas

2. Dibawah ini yang bukan termasuk budaya non benda adalah...

• A. pantun

• B. cerita rakyat

• C. tarian

• D. piring cangkir

• E. upacara adat

3. Dibawah ini yang tidak termasuk sumber daya dalam sebuah wirausaha dengan sebutan 6 M, adalah...

• A. man

• B. money

• C. machine

• D. method

• E. mindset

4. Tahapan produksi secara umum terbagi atas...

• A. pembahanan, pembentukan, perakitan dan finishing

• B. perakitan, pembentukan, pembahanan dan finishing

• C. pembahanan, perakitan, pembentukan dan finishing

• D. pembentukan, pembahanan, perakitan dan finishing

• E. finishing, perakitan, pembentukan dan pembahanan

5. Fungsi dari kemasan pada sebuah produk adalah...

• A. memperberat produk

• B. memperburuk produk

• C. mempermahal produk

• D. sebagai identitas atau brand dari produk

• E. sebagai bahan bakar rumahan

6. Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat parutan maupun dengan cara diulek disebut...

• A. menghaluskan

• B. mencampur

• C. memeras

• D. menyaring

• E. memarut

7. Tahap terakhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah...

• A. pengemasan

• B. merebus

• C. teknik pengolahan

• D. pengolahan

• E. perakitan

8. Produk olahan buah segar yang diolah menjadi minuman sehat disebut...

• A. dessert

• B. jus

• C. keripik

• D. manisan

• E. asinan

9. Sumber daya adalah suatu potensi yang dimiliki oleh materi atau unsur lain Dalam kehidupan dimana ia dapat meningkatkan kesejahteraan manusia.Dalam pengolahan makanan sumber daya (bahan pangan) dibagi menjadi dua Bahan yaitu...

• A. Bahan Nabati dan Bahan Campuran

• B. Bahan Pangan dan Bahan Campuran

• C. Bahan Nabati dan Bahan Hewani

• D. Bahan Hewani dan Bahan Pangan

• E. Bahan Campuran dan Bahan Hewani

10. Yang tidak termasuk komponen usaha adalah...

• A. Membuat deskripsi usaha

• B. Strategi pemasaran

• C. Implementasi tahap produksi

• D. Jumlah konsumen

• E. Rencana operasional dan manajemen